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二十四節氣之 「冬至」

 
Pure Tea & Living 


 


二十四節氣之 「冬至」




今天是冬至,也是一年二十四節氣中,最重要的節氣,
所以有句話說:「冬至大如年」。冬至是一年當中白晝最短,
黑夜最長的一天,所謂:「冬至陽生」,

就是指陰氣到冬至時盛極而衰,陽氣從此開始萌芽。古代農耕時期,
一年辛苦,期待秋收冬藏,穀物糧食積滿倉庫,
人們在此時節休養進補恢復生息,
準備過年的物品。

 


冬至的應節食品,非湯圓莫屬,冬至湯圓,俗稱冬節圓
要作紅、白兩色,還有所謂的「圓仔母」,是包了糖料、
花生粉等內饀的湯圓。吃湯圓時,依湯圓的開散或集中,
還可以判斷生男生女。拜過祖先的冬節圓
照例要粘貼
一兩顆在門扉、窗戶、椅桌、床櫃等處,
日後乾燥給小孩吃,能保佑小孩平安長大。吃冬至湯圓,
還有一種說法是每匙只舀兩粒,吃到最後,未婚者會剩下奇數,
已婚者必為偶數。國人也有在冬至進補的習慣,
過去的農業社會,冬至可說是個打牙祭的好時機。


 

冬季進補符合季節“藏”的特性,能夠為身體儲存足夠的營養,
提高身體素質。由於冬季尤其是冬至後以寒冷天氣為主,
故進補應偏溫熱、補養陽氣以抵禦寒邪。

冬至在養生學上是一個最重要的節氣,主要是因為「冬至陽生」。
按八卦學說,此時為地雷復卦。卦中上面五個陰,下
面一個陽,象徵陽氣的初生。
古代養生修煉非常重視陽氣初生這一時期。認為陽氣初生時,
要像農民育苗、婦人懷孕一樣,需小心保護,精心調養,
使其逐漸壯大。因為只有人體內的陽氣充足,就會健康。

冬至飲食調養要遵循「秋冬養陰」「無擾乎陽」「虛者補之,寒者溫之」的古訓,
少食生冷,但也不宜躁熱,過食辛辣只可生陽動火,導致內熱積聚,
鬱熱上沖。建議多吃當季新鮮蔬菜如:多飲蘿蔔
胡蘿蔔、當季青菜、豆腐、木耳、番茄、荸薺、蓮藕、白菜等。


 

冬至日也是團圓日,與家人朋友一起享受熱騰騰的甜湯圓,
發自內心的溫暖,會驅走所有的寒意。過了冬至,陽氣始發,
靜心休息後,就要迎接新年的到來了。
祝福大家,有個暖洋洋又甜滋的冬至日!





 

 
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